Especialidades del mes

STOUT NEGRA

Las Combinaciones o Maridajes
Estas son algunas ideas para saborear esta cerveza.
Complemento: Vainillas empapadas en café y almíbar con un copo de crema.
Plato: Cubitos de lomo salteados fuertemente condimentados, terminados en reducción de salsa de hongos.
Contraste: Queso bree con parmesano rallado y pimienta.
Recomendado: La combinación o acompañamiento recomendado para degustar en su máximo esplendor esta cerveza son los buenos amigos. 

Graduacion: 6.8%

Nuevas

RED LAGER FRUTOS ROJOS

Cerveza caracterizada por su sabor suave, color cobrizo, obtenido por el proceso de caramelización del azúcar y la malta tostada agregada en el proceso de cocción. Aroma frutado con un toque dulzón, de espuma cremosa y consistente, debido a la cantidad de extracto de malta utilizada, con mayor graduación alcohólica. 

Ingredientes

Lupulo casacade

Miel de abejas de azares

Malta tostada

Malta caramelo

Agua 100% natural

Levadura

Graduación: 6.3%

Historia y nueva BIRRA

Rubia CITRIC

Hace 5 años estamos en la ciudad de ROSARIO provincia de Santa Fe, donde esta ubicada CERVEZA ARTESANAL IMORGA, acá nace la idea  de la birra artesanal. 

Pero como todos dicen "las raíces tiran" jaja

Pensando en mi ciudad querida CONCORDIA, Entre Ríos. La capital del citrus, donde se realiza la FIESTA NACIONAL DE LA CITRICULTURA. 

Fabricamos una nueva variedad de cerveza artesanal. (RUBIA CITRIC).

Al momento de la degustacion  trae muchos recuerdos de esta ciudad tan querida CONCORDIA, y de sus frutales cítricos.

Cerveza equilibrada y de cuerpo medio donde el amargor de los lúpulos se compensan con el dulzor aportado por las maltas y frutos cítricos, aroma a lúpulo floral entre moderado y alto. Siempre resalta el carácter cítrico y frutado.  

Graduación:   5.5 %

Miel de Azares 100% pura

Cerveza HONEY

¿Qué sabor tienen las cervezas con miel? Tienen gusto a miel, obviamente. Sin embargo, el principal aporte de ésta a la cerveza es que dejan la bebida mucho más suave al paladar al ser más dulce y -principalmente- más suave, porque las cervezas con miel suelen ser bajas en lúpulo, lo que les resta amargor. En resumen, la cerveza con miel es una cerveza suave y dulce, muy fácil de tomar.

Graduación: 6.1%

Verdaderos amantes de la BIRRA

I.P.A. (India Pale Ale)

Es una cerveza con elevado  aroma y sabor.

En cuanto a la temperatura de servicio, para apreciar bien sus aromas y sabor se podrán disfrutar bien frescas (entre 8º y 13º, según gustos personales), pero no heladas. El estante más alto del refrigerador  es suficiente. Una extremada baja temperatura, o una copa o jarra helada, impedirá que puedas apreciar sus aromas y sabores.

Deberán ser servidas en el vaso o copa adecuada (abierto/a para percibir bien los matices y aromas), nunca congelado/a. Si la tomas desde la botella, no apreciarás su riqueza.

Y para finalizar, y en lo relativo a maridajes y combinaciones, con carácter general debemos destacar la buena combinación que hace esta cerveza con platos con abundantes especias, salsas a base de mostaza, siendo ideales para acompañar comida picante y especiada.

Es una cerveza con un impactante sabor y muy aromatizada, y combina con comidas fuertes, muy condimentadas. Tratándose de queso, la combinación de una IPA y queso azul puede llegar a resultarte deliciosa.

Graduación: 5.7% 

Trigo!!!!!!!!!

Cerveza rubia trigueña

Es una ale basada refrescante, elegante, de intensidad moderada y sobre todo es una cerveza basada en el trigo, incluso nos podemos referir a ella simplemente como cerveza de trigo.

Sabor: dulzor agradable (a menudo con un carácter a miel y a vainilla) y una frutosidad a cáscara, a cítrico de naranja. Es una cerveza con un gusto final seco, refrescante.

Sensación en boca: cuerpo medio-ligero a medio, frecuentemente teniendo una suavidad y ligera cremosidad provenientes del trigo malteado y de las ocasionales avenas. A pesar del cuerpo y cremosidad, finaliza con gusto seco y a menudo agrio, ácido. El carácter efervescente proviene de la alta carbonatación. Es refrescante, producto de la carbonatación, con leve acidez y carente de amargor en el gusto final.

Graduación: 5.6% 

CERVEZA

CLASICA

Aromáticas

ESPECIALIDADES